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ÀúÀÚ¸í Á¤¿¬¼ö, ¹Ú¼öÁø, ¹èÀºÁø, ¾ÈÀç¹ü, ÇÏÀ±Ã¶, È«ÇÏÀÏ, Ȳ¼º¿ì ÁöÀ½ ¹ÚÈñ¸í °¨¼ö
»çÀÌÁî B5 º¯Çü
ÆäÀÌÁö 276
°¡ °Ý 25,000
¹ß°£ÀÏ 2025-02-28
ISBN 978-89-426-1916-0 (93490)

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-´ëÇѹα¹ 4°¡±¸ Áß 1°¡±¸´Â ¹Ý·Áµ¿¹°À» Å°¿ì°í ÀÖ´Â ¿äÁò, ¹Ý·Áµ¿¹°À» °¡Á· ±¸¼º¿øÀ¸·Î ÀνÄÇÏ´Â Çö»óÀº ´õ ÀÌ»ó ³¸¼³Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇÏ¿© ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°­°ú À£ºùÀ» Ã¥ÀÓÁö´Â Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ¿µ¾çÀÌ ºÎ°¢µÇ¾úÀ¸¸ç, ¹Ý·Áµ¿¹°¿¡ ´ëÇÑ °ü½É°ú »ç¶ûÀÌ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó, ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇÑ º¸È£ÀÚµéÀÇ °ü½Éµµ ±Þ°ÝÇÏ°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. °ú°ÅÀÇ ¿µ¾çÇÐÀÌ ´Ü¼øÈ÷ ¾çÁúÀÇ ¼ºÀå°ú ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ¿¡³ÊÁö¸¦ Àß °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ»Áö¿¡ ´ëÇÏ¿© ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ÂÃß¾îÁ® ÀÖ¾ú´Ù¸é, ±Ù·¡¿¡´Â ¸ÂÃãÇü ¿µ¾çÇÐÀ¸·Î °Ç°­ ÁõÁø°ú ´õºÒ¾î Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ ±× Á߿伺À» µÎ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ ¿µ¾çÀº ´Ü¼øÈ÷ ¿µ¾ç¼Ò¿Í ¿¡³ÊÁö¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °Í ÀÌ»óÀÇ Àǹ̸¦ °¡Áý´Ï´Ù. ÀûÀýÇÑ ¿µ¾çÀº ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°­°ú »îÀÇ Áú¿¡ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡¸ç, ±×µéÀÇ ¼ºÀå, ¸é¿ª, ¿¡³ÊÁö ¼öÁØ, ³ª¾Æ°¡ ¼ö¸í±îÁö Áß´ëÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. À߸øµÈ ¿µ¾çÀº Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ°í, ¹Ý´ë·Î ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾çÀº °Ç°­À» À¯ÁöÇÏ°í ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ÀÛ¿ëÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ ¿µ¾ç¿¡ °ü½ÉÀ» °®°í Àß ¾Ë¾Æ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¡°Your pets are what they eat, so what do you feed them?¡± Áï, ¹Ý·Áµ¿ ¹°Àº °áÄÚ ½º½º·Î ¾çÁúÀÇ ¿µ¾çÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. °á±¹, ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Áö½ÄÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Â º¸È£ÀÚ°¡ ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°­ÇÑ »îÀ» º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

-ÀÌ Ã¥¿¡´Â ¹Ý·Áµ¿¹° ¿µ¾çÇÐÀ» °øºÎÇÏ´Â µ¥ À־ ±âÃÊÀûÀÎ À̷лӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¹Ý·Áµ¿¹°À» ¾çÀ°ÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸µéÀÌ ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ ¼öÀÇÇÐÀ̳ª µ¿¹°º¸°Ç °ü·Ã ºÐ¾ß¿¡ ¸ö´ã°í ÀÖ´Â Çлýµé»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ý·Áµ¿¹°À» ¾çÀ°ÇÏ°í ÀÖ´Â º¸È£ÀÚ ºÐµé¿¡°Ôµµ Å« µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó ±â´ëÇÕ´Ï´Ù.

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Á¦1ºÎ ±âÃÊ ¿µ¾çÇÐ 1Àå µ¿¹°º¸°Ç¿µ¾çÇÐÀÇ °³³ä ¹× 6´ë ¿µ¾ç¼Ò 12 1Àý µ¿¹°º¸°ÇÇÐÀÇ °³³ä 12 2Àý 6´ë ¿µ¾ç¼Ò-part1. ź¼öÈ­¹°, ÁöÁú, ´Ü¹éÁú 14 1. ź¼öÈ­¹° 14 2. ÁöÁú 23 3. ´Ü¹éÁú 31 3Àý 6´ë ¿µ¾ç¼Ò-Part2. ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, ¼öºÐ 40 1. ºñŸ¹Î 40 2. ¹Ì³×¶ö(¹«±âÁú) 44 3. ¹° 50 2Àå ¼ÒÈ­ ¹× Èí¼ö 56 1Àý ¼ÒÈ­ ¹× Èí¼ö-PART 1. ÀÔ ~ À§ 56 1. ÀÔ(±¸°­) 57 2. ÀεÎ(pharynx) 60 3. ½Äµµ(esophagus) 61 4. À§(stomach) 61 3Àå ¼ÒÈ­ ¹× ´ë»ç 63 1Àý ¼ÒÈ­ ¹× ´ë»ç-PART 2. ¼ÒÀå, ´ëÀå, °£ 64 1. ¼ÒÀå 64 2. ´ëÀå 72 3. °£ 74 Á¦2ºÎ ¹Ý·Áµ¿¹° »ç·á¿Í °£½Ä 4Àå »ç·áÀÇ Á¾·ù¿Í ¼±Åà 84 1Àý ¹Ý·Áµ¿¹° »ç·áÀÇ Á¾·ù 85 1. ¿µ¾ç°¡¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ(Á¶»ç·á, ³óÈÄ»ç·á, º¸Ãæ»ç·á) 85 2. ¹èÇÕ¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ(´Ü¹Ì»ç·á, ¹èÇÕ»ç·á, º¸Á¶»ç·á, È¥ÇÕ»ç·á) 88 3. °¡¿­ ȤÀº ¼öºÐÀÇ ÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ 91 2Àý »ç·áÀÇ °¡°ø ¹æ¹ý 96 1. ÈÆÁõ¾ÐÂø(Steam flaking) 96 2. ¼öħ(Soaking) 96 3. ºÐ¼â(Grinding) 96 4. ÈÄ·¹ÀÌÅ©(Flake) 97 5. ÃßÃâ(Extraction) 97 6. Æç·¿(Pellet) 98 7. Å¥ºê(Cube) 98 8. º£ÀÏ(Bale) 98 9. ÀͽºÆ®·çÀü(Extrusion) 99 3Àý ¹Ý·Áµ¿¹° »ç·áÀÇ ¼ººÐ 99 1. ¼öºÐ(Moisture) 100 2. °Ç¹°(Dry Matter: DM) 100 3. Á¶´Ü¹éÁú(Crude protein: CP) 100 4. Á¶Áö¹æ(Ether extract, crude fat: EE) 101 5. °¡¿ë¹«Áú¼Ò¹°(Nitrogen free extract: NFE) 101 6. Á¶¼¶À¯(Crude fiber: CF) 101 7. Á¶È¸ºÐ(Crude Ash: CA) 102 4Àý ¿Ã¹Ù¸¥ »ç·áÀÇ ¼±Åà 102 1. »ç·áÀÇ ºÎÀÛ¿ë 103 2. ÁÖ¿ä »ç·Ê 105 5Àå °£½ÄÀÇ Á¾·ù¿Í ¼±Åà 107 1Àý °£½ÄÀÇ Á¾·ù 109 1. ¿ø·á¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ 109 2. ±â´É¼º(¿ëµµ)¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ 112 3. ¼öºÐÀÇ ÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ 115 4. ÇüÅ¿¡ µû¸¥ ±¸ºÐ 118 2Àý °£½ÄÀÇ ¼±Åà 119 1. ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°­ »óÅ¿¡ µû¸¥ ¼±Åà 119 2. °£½ÄÀÇ ¸ñÀû¿¡ µû¸¥ ¼±Åà 120 6Àå ¿¡³ÊÁö ¿ä±¸·®°ú ±Þ¿©·® 122 1Àý ¿¡³ÊÁö 122 1. ¿¡³ÊÁö(Energy) 122 2. ¿¡³ÊÁö ´ÜÀ§ 123 3. ¿¡³ÊÁö ºÐ·ù 124 2Àý ¿¡³ÊÁö ¿ä±¸·®°ú »ç·á ±Þ¿© 129 1. ¿¡³ÊÁö ¿ä±¸·®(ER) 129 2. »ç·á ±Þ¿© 139 7Àå Æê Ǫµå »ê¾÷ 146 1Àý ±¹³» ÆêǪµå »ê¾÷ 147 1. ±¹³» ¹Ý·Áµ¿¹° ÇöȲ: õ¸¸ ¹Ý·ÁÀÎ ½Ã´ë 147 2. ÆêǪµå »ê¾÷°³¿ä 153 3. ÆêǪµå »ý»ê¾÷ü 153 4. ÆêǪµå ÆǸŠ¹× ¼öÃâÀÔ µ¿Çâ 153 5. ±¹³» ÆêǪµå À¯Åë ¹× ÆǸÅÀÇ Æ¯Â¡ 154 2Àý ÇØ¿Ü ÆêǪµå »ê¾÷ 156 1. ÇØ¿Ü ÆêǪµå »ê¾÷ µ¿Çâ 156 3Àý ÆêǪµå »ç·á Ç¥½ÃÁ¦µµ 158 1. »ç·á°ü¸®¹ý 158 Á¦3ºÎ ¿µ¾ç°ü¸® 8Àå Æ÷À¯±â, ÀÌÀ¯±â, ¼ºÀå±â 166 1Àý °³¿Í °í¾çÀÌÀÇ »ý¾ÖÁÖ±â 166 2Àý Æ÷À¯±â, ÀÌÀ¯±â, ¼ºÀå±â »ç¾ç°ü¸® 169 9Àå À¯Áö±â, ³ë·É±â 184 1Àý À¯Áö±âÀÇ »ç¾ç°ü¸® 184 2Àý ³ë·É±âÀÇ »ç¾ç°ü¸® 191 10Àå ¿µ¾ç¼Ò ºÒ±ÕÇü°ú Áúȯ 198 1Àý ¿µ¾ç¼Ò¿Í ¿µ¾ç¼Ò ºÒ±ÕÇü 198 1. ¿µ¾ç¼Ò(Nutrient) 198 2. ¿µ¾ç¼Ò °áÇÌÁõ 199 3. ¿µ¾ç¼Ò °úÀ×Áõ 208 2Àý Áúȯ »óÅ¿¡¼­ ¿µ¾çÇÐÀû °ü¸® 212 1. ƯÁ¤ Áúȯ »óÅ¿¡¼­ÀÇ ¿µ¾ç °ø±Þ 212 11Àå ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¾ÈµÇ´Â À½½Ä 230 1Àý ¹Ý·Áµ¿¹°¿¡°Ô Çطοî À½½Ä 230 1. °úÀÏ ¹× °ß°ú·ù 231 2Àý ±âº» ¿ä¸® Àç·áµé 235 1. µ¿¹°ÀÇ °£ 235 2. ³¯´Þ°¿ 236 3. ³¯»ý¼± / ³¯°í±â 237 4. °¨ÀÚÀÇ ½Ï, Å丶Åä 237 5. ¿À¡¾î¿Í °°Àº °Ç¾î¹° 238 6. ¾çÆÄ, ¸¶´Ã(³¯ °Í, ÀÍÈù °Í, ºÐ¸» ¸ðµÎ) 239 7. ¹ö¼¸ 240 8. ºê·ÎÄݸ® 241 3Àý »ç¶÷ÀÌ ¸¶½Ã´Â À½·á/ °£½Ä·ù 241 1. ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç° 242 2. ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ÁÖ½º 242 3. ¾ËÄÚ¿Ã À½·á 243 4. Ä¿ÇÇ, Â÷, ÄÚÄÚ¾Æ µî Ä«ÆäÀÎ À½·á 244 5. ´Ü¸ÀÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª´Â ÄÉÀÌÅ©·ù 244 6. ÀÚÀϸ®Åç°ú °°Àº Àΰø°¨¹Ì·á°¡ µé¾î°£ À½·á³ª °£½Ä 245 7. ÃÊÄݸ´ 246 8. ¼Ò±Ý / §¸ÀÀÇ °úÀÚ 247 4Àý ±âŸ ÁÖÀÇÇÒ À½½Ä 248 1. ±â¸§±â ¸¹Àº ºÎÀ§(Æ¢±è·ù, Á·¹ß, µÅÁö°í±â ±â¸§ µî) 248 2. °í¾çÀÌ¿ë À½½ÄÀ» °³¿¡°Ô Áְųª °³¿ë À½½ÄÀ» °í¾çÀÌ¿¡°Ô ÁÖ´Â °æ¿ì 248 3. ¾Æ±â¿ë(»ç¶÷) À½½Ä 249 4. °õÆÎÀÌ, »óÇÑ À½½Ä, ¾²·¹±â 249 5. Á¶·ùÀÇ »À, ´Ù¸¥ °í±âÀÇ »À 249 6. ö ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â »ç¶÷ÀÇ ºñŸ¹Î 250 ºÎ·Ï 253 Âü°í¹®Çå 269

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