À̺Ï

½Å°£µµ¼­¸ñ·Ï

±Ù°£µµ¼­¸ñ·Ï

âÁö»ç ´ëÇ¥¹øÈ£ 02-719-2211~3

HOME > µµ¼­¾È³» > À¯¾Æ±³À°ÇÐ

±Þ½Ä°æ¿µÇÐ(°­ÀÇ¿ëPPTÀÚ·á)
ÀúÀÚ¸í ±è¹ÌÇý, ÀÌÀμ±, Á¤¹ÎÀ¯
»çÀÌÁî B5 º¯Çü
ÆäÀÌÁö 240
°¡ °Ý 21,000
¹ß°£ÀÏ 2026-02-27
ISBN 978-89-426-1969-6 (93590)

µµ¼­Á¤º¸

¸Ó¸®¸»

-¿À´Ã³¯ ±Þ½Ä»ê¾÷Àº ´Ü¼øÇÑ ½Ä»ç Á¦°øÀ» ³Ñ¾î, ±â¼ú Çõ½Å, Áö¼Ó°¡´É¼º, ±×¸®°í °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ¼­ºñ½º¶ó´Â °Å´ëÇÑ º¯È­ÀÇ ÆÄµµ¿¡ Á÷¸éÇØ ÀÖ½À´Ï´Ù. ·±Ä¡Ç÷¹ÀÌ¼Ç (Lunchflation)À¸·Î ÀÎÇÑ ¼ö¿ä Áõ°¡, ǪµåÅ×Å©(Food Tech)ÀÇ µµÀÔ, ȯ°æÀ» »ý°¢ÇÏ´Â Áö¼Ó°¡´É¼º °æ¿µ È®»ê, ±×¸®°í °í°´ÀÇ °Ç°­°ú À£ºù¿¡ ´ëÇÑ ³ô¾ÆÁø °ü½É µîÀº ±Þ½Ä°æ¿µ ȯ°æÀ» ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ÀçÁ¤ÀÇÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±Þº¯Çϴ ȯ°æ ¼Ó¿¡¼­ ±Þ½Ä°æ¿µÀÚ´Â °ú°ÅÀÇ ´ä½ÀÀ» ³Ñ¾î¼± »õ·Î¿î ÅëÂû·Â°ú ¸®´õ½ÊÀ» ¿ä±¸¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

-ÀÌ Ã¥Àº ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã´ëÀû ¿ä±¸¿¡ ºÎÀÀÇÏ¿©, ±Þ½Ä°æ¿µÇÐÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ÀÌ·ÐÀû Åä´ë À§¿¡ ÃֽŠ»ê¾÷ µ¿ÇâÀ» Á¢¸ñÇÏ¿© ¹Ì·¡ ±Þ½Ä°æ¿µÀÚÀÇ ³ª¾Æ°¥ ¹æÇâÀ» Á¦½ÃÇϰíÀÚ ÇÕ´Ï´Ù. ±Þ½Ä°æ¿µÀÚ´Â ´õ ÀÌ»ó ´Ü¼øÈ÷ ½ÄÀÚÀ縦 °ü¸®Çϰí À§»ýÀ» Ã¥ÀÓÁö´Â ¿ªÇÒÀ» ³Ñ¾î, ¹ÎÃ÷¹ö±×(Mintzberg)ÀÇ °æ¿µÀÚ ¿ªÇÒ ¸ðµ¨¿¡¼­ Á¦½ÃµÈ °Íó·³ Á¶Á÷ÀÇ ´ëº¯ÀÎ, ±â¾÷°¡, ¹®Á¦Çذá»ç·Î¼­ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ª·®À» ¹ßÈÖÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷, ¿ì¸®´Â ´ÙÀ½ ¼¼ °¡Áö ÇÙ½É ¿µ¿ª¿¡ ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ù°, µðÁöÅÐ ÀüȯÀÔ´Ï´Ù. AI ±â¹Ý ÀÜ¹Ý ºÐ¼®À» ÅëÇÑ À½½Ä¹° ¾²·¹±â °¨¼Ò, ÀÚµ¿È­µÈ Á¶¸® ·Îº¿ µµÀÔ, °ø°ø±Þ½ÄÅëÇÕÇ÷§Æû(eaT)°ú °°Àº È¿À²ÀûÀÎ ÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ È°¿ë µî ±â¼úÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼ö¿ëÇÏ¿© ¿î¿µ È¿À²¼º°ú ¼­ºñ½º ǰÁúÀ» µ¿½Ã¿¡ Çâ»ó½ÃÄÑ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. µÑ°, Áö¼Ó°¡´ÉÇϰí À±¸®ÀûÀÎ °æ¿µÀÔ´Ï´Ù. ģȯ°æ ½ÄÀÚÀç »ç¿ë, ¿¡³ÊÁö Àý°¨, Áö¿ª»çȸ¿ÍÀÇ »ó»ý µîÀº ´õ ÀÌ»ó ¼±ÅÃÀÌ ¾Æ´Ñ Çʼö°¡ µÇ¾úÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ±â¾÷ÀÇ »çȸÀû Ã¥ÀÓÀÌÀÚ °æÀï·Â È®º¸ÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼ÒÀÔ´Ï´Ù. ¼Â°, ¸ÂÃãÇü °¡Ä¡ Á¦°øÀÔ´Ï´Ù. ȹÀÏÀûÀÎ ¸Þ´º Á¦°ø¿¡¼­ ¹þ¾î³ª °³ÀÎÀÇ °Ç°­ »óųª ¼±È£µµ¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ¸ÂÃãÇü ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇϰí, °í°´°úÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ¼ÒÅëÀ» ÅëÇØ ¼­ºñ½º °æÇèÀ» ±Ø´ëÈ­ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

-º» ±³Àç´Â ½Äǰ¿µ¾çÇÐÀ» Àü°øÇÏ´Â ´ëÇлýµéÀÌ ¹Ì·¡ ±Þ½Ä°æ¿µÀڷμ­ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ±âº» Áö½ÄµéÀ» ÃÑ 4ºÎ, 12ÀåÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿´½À´Ï´Ù. °¢ ÀåÀÇ ¼­µÎ¿¡ ¼ö·ÏµÈ ÇнÀ¸ñÀû°ú ÇнÀ¸ñÇ¥´Â ÇнÀÀÚ¿¡°Ô ÇØ´ç ±³°ú¸ñÀ» ÅëÇØ ¹«¾ùÀ» ¹è¿ì°í ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö¿¡ °üÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ·Îµå¸ÊÀ» Á¦°øÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. 1ºÎ ±Þ½Ä°æ¿µ°ú °æ¿µÁ¶Á÷¿¡¼­´Â ±Þ½Ä°æ¿µ ±¸¼º ¿ä¼Ò¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í ¾î¶»°Ô Á¶Á÷È­ÇÒ °ÍÀΰ¡¿¡ °üÇÏ¿© ¼³¸íÇÕ´Ï´Ù. 2ºÎ´Â ±Þ½Ä¼Ò ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸®·Î¼­ ÀÎÀûÀÚ¿øÀÇ È®º¸°ü¸®ºÎÅÍ °³¹ß°ü¸®, º¸»ó°ú À¯Áö°ü¸® ¹æ¹ýÀ» ´Ù·ç¾ú½À´Ï´Ù. 3ºÎ´Â °ü¸®ÀÚ ¸®´õ½Ê°ú ÀÇ»ç°áÁ¤ ÆÄÆ®·Î¼­ Á¶Á÷ ±¸¼º¿øÀÇ µ¿±âºÎ¿©, ¸®´õ½Ê, ÀÇ»ç¼ÒÅë¿¡ °üÇÑ ÀÌ·ÐÀ» ÇнÀÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ¸¶Áö¸· 4ºÎ´Â ÃÖ±Ù ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ °¡Àå Å« È­µÎÀÎ ¸¶ÄÉÆÃ°ú ¼­ºñ½º ǰÁú°ü¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌó·³ º» ±³Àç´Â ±Þ½Ä°ü¸® ¿µ¿ª Áß ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸®¿Í ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ÁÖ¿ä ÀÌ·ÐÀ» ´Ù·ç¾ú½À´Ï´Ù.

-ÀÌ Ã¥Àº ±Þ½Ä»ê¾÷ ÇöÀåÀÇ º¹ÀâÇÏ°í ¿ªµ¿ÀûÀÎ º¯È­¸¦ ÀÌÇØÇϰí, ¹Ì·¡ ½Ã´ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±Þ½Ä°æ¿µÀÚÀÇ °³³äÀû ´É·Â, ´ëÀÎÀû ±â¼ú, ½Ç¹«Àû ±â¼úÀ» ÇÔ¾çÇÏ´Â µ¥ ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¿òÀ» ÁÙ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

µµ¼­Â÷·Ê

¸Ó¸®¸» 2 PART I ±Þ½Ä°æ¿µ°ú °æ¿µÁ¶Á÷ 11 CHAPTER 01 ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ ±âÃÊ 13 1. ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ °³¿ä 14 1) ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ Çʿ伺 14 2) ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ °³³ä°ú ÀÇÀÇ 15 3) ±Þ½Ä»óǰÀÇ Æ¯¼º 18 2. ±Þ½Ä»ê¾÷ ÇöȲ 20 1) ±Þ½Ä»ê¾÷ ºÐ·ù 20 2) Á÷¿µ±Þ½Ä°æ¿µ 22 3) À§Å¹±Þ½Ä°æ¿µ 23 4) ÀÓ´ë±Þ½Ä°æ¿µ 24 3. ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ ±¸¼º ¿ä¼Ò 25 1) ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ ÁÖü 25 2) ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ ´ë»ó 28 3) ±Þ½Ä°æ¿µÀÇ ³»¿ë 29 CHAPTER 02 °æ¿µÀ̷аú ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ 35 1. °æ¿µÀÌ·Ð ±âÃÊ 36 1) ÀüÅëÀû °ü¸®ÀÌ·Ð 36 2) Àΰ£Á᫐ °æ¿µÀÌ·Ð 38 3) »óȲÀûÇÕ °æ¿µÀÌ·Ð 39 2. ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛÀÇ ±¸¼ºÃ¼°è 40 1) ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ ¸ðÇü 40 2) Á¾ÇÕǰÁú°æ¿µ(TQM) 44 3. ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛÀÇ À¯Çü 46 1) ÀüÅë ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ 46 2) Áß¾Ó °ø±Þ½Ä ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ 46 3) Á¶¸® ÀúÀå½Ä ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ 47 4) Á¶ÇÕ½Ä ±Þ½Ä ½Ã½ºÅÛ 48 CHAPTER 03 ±Þ½Ä°æ¿µ °ü¸® 49 1. °æ¿µ °èȹ ¼ö¸³ 50 1) °èȹ ºÐ·ù 50 2) °èȹ ¼ö¸³ÀÇ ±â¹ý 52 2. °æ¿µÁ¶Á÷È­ 60 1) Á¶Á÷È­ ¿øÄ¢°ú °úÁ¤ 60 2) °æ¿µÁ¶Á÷ÀÇ ÇüÅ 65 3. °æ¿µ ÅëÁ¦ ¹× Çǵå¹é 71 1) ÅëÁ¦ÀÇ Çʿ伺 71 2) ÅëÁ¦ °úÁ¤ ¹× À¯Çü 72 3) ÅëÁ¦ ±â¹ý 75 PART II ±Þ½Ä¼Ò ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸® 79 CHAPTER 04 ÀÎÀûÀÚ¿ø È®º¸°ü¸® 81 1. ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸®ÀÇ Á߿伺 82 1) ±Þ½Ä»ê¾÷¿¡¼­ÀÇ HRM 83 2) ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸® Á¶Á÷ 83 3) ÀÎÀûÀÚ¿øÀÇ È®º¸°ü¸® 84 2. Á÷¹«ºÐ¼®°ú Á÷¹«¼³°è 85 1) Á÷¹«ºÐ¼® 86 2) Á÷¹«¼³°è 89 3) ¸ðÁý ¹× ¼±¹ß 92 CHAPTER 05 ÀÎÀûÀÚ¿øÀÇ °³¹ß°ü¸® 97 1. ±Þ½ÄÁ¾»ç¿ø ±³À°ÈÆ·Ã ºÐ·ù¿Í ¹æ¹ý 98 1) Á÷Àå ³» ÈÆ·Ã 98 2) Á÷Àå ¿Ü ÈÆ·Ã 99 3) ±Þ½ÄÁ¾»ç¿ø ±³À°ÈÆ·Ã ¹æ¹ý 101 2. ³ë»ç°ü°è¿Í ³ëµ¿Á¶ÇÕ 103 1) ³ëµ¿Á¶ÇÕÀÇ ÀÇÀÇ 103 2) ³ëµ¿Á¶ÇÕÀÇ ÇüÅÂ¿Í ±â´É 104 3) ³ëµ¿°ü°è¹ý°ú ´Üü±³¼·Á¦µµ 107 CHAPTER 06 ÀÎÀûÀÚ¿øÀÇ º¸»ó°ú À¯Áö°ü¸® 111 1. Á÷¹«Æò°¡ 112 1) ºñ°è·®Àû Æò°¡¹ý 112 2) °è·®Àû Æò°¡¹ý 114 2. º¸»ó°ü¸® 116 1) ÀÓ±Ý 116 2) ÈÄ»ýº¹Áö 119 3) º¸»óÁ¦µµ 121 3. À¯Áö°ü¸® 122 1) Àλç°í°ú ¸ñÀû 122 2) Àλç°í°ú ¹æ¹ý 124 3) Àλç°í°ú ½Ã ¿À·ù 130 4) ÀλçÀ̵¿ 131 PART III °ü¸®ÀÚ ¸®´õ½Ê°ú ÀÇ»ç°áÁ¤ 135 CHAPTER 07 µ¿±âºÎ¿© ÀÌ·Ð 137 1. µ¿±âºÎ¿© ÀÌ·Ð 138 1) ³»¿ëÀÌ·Ð 138 2) °úÁ¤ÀÌ·Ð 143 3) °­È­ÀÌ·Ð 146 2. µ¿±âºÎ¿© ¹æ¹ý 147 1) ±ÇÇÑ À§ÀÓ 147 2) ±âȸ ºÎ¿© 148 3) ÀÓ¹« ºÎ¿© 148 4) ĪÂù°ú °Ý·Á 149 CHAPTER 08 ¸®´õ½Ê ÀÌ·Ð 151 1. ¸®´õ½Ê°ú °ü¸® 152 2. ¸®´õ½Ê°ú ±Ç·Â 153 1) ÁöÀ§ ±Ç·Â 153 2) °³ÀÎ ±Ç·Â 154 3. ¸®´õ½Ê ÀÌ·Ð 155 1) Ư¼ºÀÌ·Ð 155 2) ÇൿÀÌ·Ð 156 3) »óȲÀÌ·Ð 161 4. º¯ÇõÀû ¸®´õ½Ê°ú ¼¶±èÀÇ ¸®´õ½Ê 165 1) º¯ÇõÀû ¸®´õ½Ê 166 2) ¼¶±èÀÇ ¸®´õ½Ê 167 CHAPTER 09 ÀÇ»ç°áÁ¤ ¹× ÀÇ»ç¼ÒÅë 169 1. ÀÇ»ç°áÁ¤ 170 1) ÀÇ»ç°áÁ¤ÀÇ À¯Çü 170 2) ÀÇ»ç°áÁ¤ °úÁ¤ 172 3) »óȲ¿¡ µû¸¥ ÀÇ»ç°áÁ¤ 174 4) Áý´Ü ÀÇ»ç°áÁ¤ 176 2. ÀÇ»ç¼ÒÅë 179 1) ÀÇ»ç¼ÒÅë °úÁ¤ 179 2) ÀÇ»ç¼ÒÅëÀÇ À¯Çü 183 3) ÀÇ»ç¼ÒÅë ±â¼ú 186 PART IV ±Þ½Ä ¸¶ÄÉÆÃ°ú ¼­ºñ½º ǰÁú°ü¸® 189 CHAPTER 10 ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸® ±âÃÊ 191 1. ±Þ½Ä¼Ò ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸®ÀÇ ÀÇÀÇ¿Í ¿ªÇÒ 192 1) ±Þ½Ä¼Ò ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸®ÀÇ Æ¯Â¡ 192 2) ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸® °³³äÀÇ º¯È­ 193 3) ¸¶ÄÉÆÃ °ü¸® ¿ªÇÒ 196 2. ±Þ½Ä¼Ò ¸¶ÄÉÆÃ Á¶»ç 198 1) ¸¶ÄÉÆÃ Á¶»ç 198 2) ¸¶ÄÉÆÃ È¯°æ ºÐ¼® 199 3) ¼ÒºñÀÚ Çൿ ºÐ¼® 201 3. ±Þ½Ä¼Ò ¸¶ÄÉÆÃÀÇ STP Àü·« 203 1) ½ÃÀå ¼¼ºÐÈ­ 203 2) ½ÃÀå Ç¥ÀûÈ­ 204 3) Æ÷Áö¼Å´× 206 CHAPTER 11 ±Þ½Ä ¸¶ÄÉÆÃ ¹Í½º 209 1. ±Þ½Ä ¸¶ÄÉÆÃ ¹Í½º 210 1) ±Þ½Ä »óǰ°ü¸® 211 2) ±Þ½Ä °¡°Ý°ü¸® 216 3) ±Þ½Ä °æ·Î°ü¸® 219 4) ±Þ½Ä ÃËÁø°ü¸® 222 CHAPTER 12 ¼­ºñ½º ǰÁú°ü¸® 225 1. ¼­ºñ½ºÀÇ ¼Ó¼º°ú °ü¸® 226 1) ¼­ºñ½ºÀÇ ¹«Çü¼º 226 2) ¼­ºñ½ºÀÇ µ¿½Ã¼º 226 3) ¼­ºñ½ºÀÇ ÀÌÁú¼º 227 4) ¼­ºñ½ºÀÇ ¼Ò¸ê¼º 228 5) °í°´ Âü¿©¼º 228 2. ±Þ½Ä¼Ò ¼­ºñ½ºÀÇ Ç°Áú°ü¸® 229 1) Áö¼ÓÀûÀΠǰÁú°æ¿µ °³¼± 229 2) ºê·£µå Àü·« 230 3) °í°´°ü¸®¿Í Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç 230 4) À§»ý¡¤¾ÈÀü °ü¸® 230 5) ¼­ºñ½º ¼º°ú ÃøÁ¤ 231 6) À§±â°ü¸®¿Í ¸®½ºÅ© ´ëÀÀ 231 3.±Þ½Ä»ê¾÷ÀÇ »õ·Î¿î Æ®·»µå 233 1) »õ·Î¿î °í°´ °¡Ä¡ÀÇ Ã¢Ãâ 233 2) Áö¼Ó°¡´É°æ¿µÀ» À§ÇÑ ³ë·Â 233 3) ¿Ü½Ä»ê¾÷ ºÐ¾ß·ÎÀÇ È®Àå 234 4) µðÁöÅÐ Àüȯ 234 5) °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ¼­ºñ½º È®´ë 235 6) »çȸÀû °¡Ä¡ âÃâ 235 Âü°í¹®Çå 237

°³ÀÎÁ¤º¸º¸È£¹æÄ§ ÀÌ¿ë¾à°ü ȸ»ç¼Ò°³ °ü¸®ÀÚ